韓式涼拌辣蘿蔔便當
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呷便當囉！美味便當菜，其實很簡單！利用親子便當，搭配市場僅有的鹹菜加肉或腸子，用脯ㄚ乾綁起來，煮湯很好吃。把它當主菜。配菜用“韓式涼拌蘿蔔絲”。加上火腿炒飯，滿滿一餐，蒸過還是很香，很下飯！平常工作忙，用便當吃飯概念，隨便解決一餐，相信藉由不同料理讓子女和家人，每天不同味雷。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
白飯
1碗
火腿丁
適量
雞蛋
1粒
沙拉油
適量
脯ㄚ乾捲鹹菜肉
10個
薑絲
適量
醬油
1小匙
蔥花
適量
胡蘿蔔絲
適量
大白菜
適量
韓式涼拌辣蘿蔔絲
蘿蔔
1/3條
紅辣椒
1條
青辣椒
1條
蔥
1根
蒜末
1小匙
鹽
1小匙
韓式辣椒粉
2小匙
芝麻
適量
韓國魚露
2小匙
白醋
2小匙
糖
1小匙
看全部食材
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1韓式涼拌辣蘿蔔：說明食材如上。紅辣椒和青辣攪切細碎。蔥１根切成蔥花。 -
2蘿蔔削皮切絲。蘿蔔有幼，做涼拌就好吃。
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3取袋子放入蘿蔔絲和鹽１小匙，搖一搖１０分鐘讓它出水，把水瀝乾備用。
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4放入辣椒粉２小匙拌勻，再放入韓式魚露，蒜末，白醋，糖和辣椒切碎，放入蔥花。攪拌１０分鐘均勻後。
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5放入白芝麻，即完成。
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6“韓式涼拌辣蘿蔔絲”即完成。
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7脯ㄚ乾綁鹹菜和豬肉，煮湯放入薑絲，鹽即１０分鐘完成。火腿蛋炒飯：起鍋先放入油，下顆蛋，放入蔥，胡蘿蔔，火腿丁，大白菜，醬油，糖，炒１０分鐘後熄火取出放入便當盒。
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8“韓式涼拌辣蘿蔔便當”即完成。
小撇步
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