793 食譜 765 粉絲

韓式涼拌辣蘿蔔便當

Name: 韓式涼拌辣蘿蔔便當 by chun手作料理食堂
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 白飯 1碗; 火腿丁 適量; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 蘿蔔 1/3條; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 紅辣椒 1條; 雞蛋 1粒; 沙拉油 適量; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 青辣椒 1條; 脯ㄚ乾捲鹹菜肉 10個; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 蔥 1根; 薑絲 適量; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 蒜末 1小匙; 醬油 1小匙; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 鹽 1小匙; 蔥花 適量; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 韓式辣椒粉 2小匙; 胡蘿蔔絲 適量; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 芝麻 適量; 大白菜 適量; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 韓國魚露 2小匙; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 白醋 2小匙; [韓式涼拌辣蘿蔔絲] 糖 1小匙

描述

呷便當囉！美味便當菜，其實很簡單！利用親子便當，搭配市場僅有的鹹菜加肉或腸子，用脯ㄚ乾綁起來，煮湯很好吃。把它當主菜。配菜用“韓式涼拌蘿蔔絲”。加上火腿炒飯，滿滿一餐，蒸過還是很香，很下飯！平常工作忙，用便當吃飯概念，隨便解決一餐，相信藉由不同料理讓子女和家人，每天不同味雷。

已參加：美味便當菜募集

44 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

白飯

1碗
火腿丁

適量
雞蛋

1粒
沙拉油

適量
脯ㄚ乾捲鹹菜肉

10個
薑絲

適量
醬油

1小匙
蔥花

適量
胡蘿蔔絲

適量
大白菜

適量

韓式涼拌辣蘿蔔絲

蘿蔔

1/3條
紅辣椒

1條
青辣椒

1條
蔥

1根
蒜末

1小匙
鹽

1小匙
韓式辣椒粉

2小匙
芝麻

適量
韓國魚露

2小匙
白醋

2小匙
糖

1小匙

看全部食材

步驟

韓式涼拌辣蘿蔔：說明食材如上。紅辣椒和青辣攪切細碎。蔥１根切成蔥花。
蘿蔔削皮切絲。蘿蔔有幼，做涼拌就好吃。
取袋子放入蘿蔔絲和鹽１小匙，搖一搖１０分鐘讓它出水，把水瀝乾備用。
放入辣椒粉２小匙拌勻，再放入韓式魚露，蒜末，白醋，糖和辣椒切碎，放入蔥花。攪拌１０分鐘均勻後。
放入白芝麻，即完成。
“韓式涼拌辣蘿蔔絲”即完成。
脯ㄚ乾綁鹹菜和豬肉，煮湯放入薑絲，鹽即１０分鐘完成。火腿蛋炒飯：起鍋先放入油，下顆蛋，放入蔥，胡蘿蔔，火腿丁，大白菜，醬油，糖，炒１０分鐘後熄火取出放入便當盒。
“韓式涼拌辣蘿蔔便當”即完成。