美味土司西班牙烘蛋


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西班牙烘蛋真的好好吃喔!試著用土司替換馬鈴薯,吃起來多了土司的柔軟細緻。可以像切披薩那樣切好後,放進野餐便當中,因為加入了土司所以很有飽足感,也可以當成美味配菜,裡面放進很多蔬菜,所以很有營養,大家在好吃好吃的稱讚中,也吃進去好多蔬菜,健康滿點喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
全家元氣土司
2片
雞蛋
4顆
菠菜
ㄧ小把
紅蘿蔔
一小塊
洋蔥
一顆
少許
少許
綜合香草
一小撮
  • 1
    主要食材大集合。
  • 2
    將全家元氣土司切邊。
  • 3
    將土司切成小塊,放進大碗裡。
  • 4
    將菠菜洗乾淨後把水瀝乾。
  • 5
    將菠菜切碎。
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  • 6
    把胡蘿蔔洗好去皮後切成絲狀。
  • 7
    將洋蔥切成小丁。
  • 8
    將蛋打成蛋液,把切成小塊的全家元氣土司放進去。
  • 9
    熱油先炒洋蔥。
  • 10
    洋蔥炒至透明後放入菠菜與蘿蔔絲,炒熟後加入鹽、糖、胡椒粉調味。
  • 11
    將炒好的蔬菜放入有土司的蛋液中混合。
  • 12
    倒進平底鍋中。
  • 13
    當烘蛋的邊緣凝固後灑上乾燥香草調味,將一個平底的磁盤蓋住蛋的表面後,將蛋倒扣到這個盤子裡面。
  • 14
    再把蛋平滑回去繼續煎反面。這樣蛋會平整很漂亮,兩邊也都會嫩嫩的熟透喔!
  • 15
    煎好後裝盤,切開後就開始裝野餐便當囉!
小撇步

*非常親民好做、好吃,除了野餐,日常生活也好用的一道土司料理。
*因為變化很多,可以用土司搭配多種內餡,美味吃不膩喔!

2017/05/01 發表 4,289 瀏覽
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