美味土司西班牙烘蛋


藤纏樹
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限12字

西班牙烘蛋真的好好吃喔!試著用土司替換馬鈴薯,吃起來多了土司的柔軟細緻。可以像切披薩那樣切好後,放進野餐便當中,因為加入了土司所以很有飽足感,也可以當成美味配菜,裡面放進很多蔬菜,所以很有營養,大家在好吃好吃的稱讚中,也吃進去好多蔬菜,健康滿點喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
4顆
ㄧ小把
一小塊
一顆
少許
少許
一小撮
  • 主要食材大集合。

    主要食材大集合。

  • 將全家元氣土司切邊。

    將全家元氣土司切邊。

  • 將土司切成小塊,放進大碗裡。

    將土司切成小塊,放進大碗裡。

  • 將菠菜洗乾淨後把水瀝乾。

    將菠菜洗乾淨後把水瀝乾。

  • 將菠菜切碎。

    將菠菜切碎。

  • 把胡蘿蔔洗好去皮後切成絲狀。

    把胡蘿蔔洗好去皮後切成絲狀。

  • 將洋蔥切成小丁。

    將洋蔥切成小丁。

  • 將蛋打成蛋液,把切成小塊的全家元氣土司放進去。

    將蛋打成蛋液,把切成小塊的全家元氣土司放進去。

  • 熱油先炒洋蔥。

    熱油先炒洋蔥。

  • 洋蔥炒至透明後放入菠菜與蘿蔔絲,炒熟後加入鹽、糖、胡椒粉調味。

    洋蔥炒至透明後放入菠菜與蘿蔔絲,炒熟後加入鹽、糖、胡椒粉調味。

  • 將炒好的蔬菜放入有土司的蛋液中混合。

    將炒好的蔬菜放入有土司的蛋液中混合。

  • 倒進平底鍋中。

    倒進平底鍋中。

  • 當烘蛋的邊緣凝固後灑上乾燥香草調味,將一個平底的磁盤蓋住蛋的表面後,將蛋倒扣到這個盤子裡面。

    當烘蛋的邊緣凝固後灑上乾燥香草調味,將一個平底的磁盤蓋住蛋的表面後,將蛋倒扣到這個盤子裡面。

  • 再把蛋平滑回去繼續煎反面。這樣蛋會平整很漂亮,兩邊也都會嫩嫩的熟透喔!

    再把蛋平滑回去繼續煎反面。這樣蛋會平整很漂亮,兩邊也都會嫩嫩的熟透喔!

  • 煎好後裝盤,切開後就開始裝野餐便當囉!

    煎好後裝盤,切開後就開始裝野餐便當囉!

小撇步

*非常親民好做、好吃,除了野餐,日常生活也好用的一道土司料理。
*因為變化很多,可以用土司搭配多種內餡,美味吃不膩喔!

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