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矛盾的麵包,有邪惡的午餐肉,又有健康的粟米。哈哈,但總之吃完就很滿足了~

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
高筋粉
200G
全麥粉
50G
酵母
3G
盒裝粟米粒
200G
120G
4G
黃糖
15G
橄欖油
15G
午餐肉(大)
1罐
  • 1
    午餐肉切成6片,備用。(我想香一點,所以先以平底鑊略一下) 盒裝粟米粒一半打成茸,一半保持原粒,備用。
  • 2
    除橄欖油及全粒粟米外,其餘材料混合成麵糰,再加入橄欖油搓至光滑,最後加入粟米粒搓勻,置雪櫃發酵一晚或置室溫發酵至2倍大。
  • 3
    取出麵糰排氣,滾圓,靚置10分鐘。擀平後包入餐肉,放置烤盤上於室溫發酵至兩倍大。
  • 4
    在包面篩上高筋粉,放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘即成。
2017/05/01 發表 309 瀏覽
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