[美國馬鈴薯]泡菜馬鈴薯絲餅
![[美國馬鈴薯]泡菜馬鈴薯絲餅](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/199985/4ce049e01c980e08.jpg)
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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將主材料備齊。韭菜及泡菜分別切末備用。
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使用的是美國褐皮馬鈴薯，口感鬆軟綿密，適用於各類烹煮喔:)
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將美國褐皮馬鈴薯去皮刨絲放入加了1/2茶匙鹽的滾水中川燙後撈起瀝乾。
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備一只深碗將馬鈴薯絲、蛋、泡菜、韭菜、櫻花蝦及麵粉通通放入。
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將碗裡的所有食材混和後加入調味料再充分拌勻。
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用大湯匙取適量的餡料放入加了少許油的平底鍋中，中小火將兩面煎至金黃微焦香即可。
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馬鈴薯、泡菜、韭菜及櫻花蝦混搭的香氣隨著香煎的過程中四散，表面香酥內餡鬆軟的泡菜馬鈴薯絲餅，微微酸辣的滋味真的好開胃啊！簡單幾個步驟就能操作完成的美味，最適合逐漸邁入夏天悶熱的天氣了，小酌時搭著吃也是絕配:)
![將碗裡的所有食材混和後加入[調味料]再充分拌勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F978535%2Fc879142ff37eb739.jpg&width=800)
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Helen
