美國馬鈴薯薯餅鮮蝦起酥塔

Sophie Hsieh🍳
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描述

外皮酥脆,內餡軟嫩,鮮蝦鮮甜~
內餡充滿起司香~

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 美國薯餅

    美國薯餅

  • 備料
薯餅放室溫
蝦仁用黑胡椒粒1/8小匙醃10分鐘
起酥片分成四等份

    備料 薯餅放室溫 蝦仁用黑胡椒粒1/8小匙醃10分鐘 起酥片分成四等份

  • 蝦仁煎至半熟
薯餅煎至二面上色

    蝦仁煎至半熟 薯餅煎至二面上色

  • 加入蒜、洋蔥、蕃茄炒香炒熟,加入義式香料、黑胡椒粒(1/8小匙)

    加入洋蔥、蕃茄炒香炒熟,加入義式香料、黑胡椒粒(1/8小匙)

  • 熄火加入起司絲拌勻

    熄火加入起司絲拌勻

  • 放涼拌入美奶滋

    放涼拌入美奶滋

  • 杯中放入烘焙紙,放入薯餅、餡料

    杯中放入烘焙紙,放入薯餅、餡料

  • 放入起酥片、蝦仁

    放入起酥片、蝦仁

  • 烤箱180度預熱,烤約12分鐘

    烤箱180度預熱,烤約12分鐘

小撇步

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Sophie Hsieh🍳 489 食譜 1,886 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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