雪兒愛樂厨藝 41 食譜 104 粉絲 追蹤 可樂豬腳&閏月 盡孝月 描述 2017年閏月 盡孝月 依傳統習俗每逢閏月,嫁出的女兒要買豬腳麵線給娘家父母添壽,祝福長命百歲。 豬腳象徵強健,麵線代表長壽;意指添福又添壽! #家常食材 #豬肉 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 豬腳 ㄧ支 蔥 適量 薑 適量 麻油 適量 可樂 一瓶易開罐 醬油 適量 水 適量 鹽巴 適量 八角 適量 步驟 燒一鍋滾水將豬腳沸煮7分熟,起鍋冷水沖淨 麻油(冷油)爆香薑片,放入燙好的豬腳煎ㄧ下,依序加入可樂、醬油、八角、蔥、蒜頭、水淹過豬腳滾15分,蓋鍋轉小火煮一小時 時間到開蓋筷子能穿透豬腳即可 3,217 瀏覽 2017/04/27 發表