【芝麻豬五花溫拌麵】
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今天外出時，鵝紫看到7的涼麵廣告看版指著他說：我晚餐要吃這個 👉，所以為娘的就要變出來，真的是孝子無誤 😂
不過生冷食物還是有希望的不適合小小孩所以改成溫拌麵
份量
2
人份
食材
燕麥麵
一把
小黃瓜
1/2根
玉米筍
4根
糖果甜菜根
1/4顆
紅蘿蔔
1/2根
豬五花
一盒
醬料
胡麻醬
適量
香油(拌麵)
適量
-
1備齊所有材料 -
2將所有蔬菜切成粗絲。 不要用刨刀，會太細會不好擺盤
-
3將麵條燙熟，拌上適量的香油擺上盤裡備用
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4每一樣蔬菜分開川燙，利用剛燙好麵的熱水繼續煮，只要水滾就可以撈起來瀝乾水分，再擺到麵上。 快速的滾水川燙，蔬菜還是保有脆度喔！
-
5最後再燙豬五花肉片，排盤後再淋上適量的胡麻醬就完成了
小撇步
1.蔬菜滾水川燙還是能保有脆度。
2.豬肉最後再燙，混濁的肉湯汁才不會沾到蔬菜上面喔！
3.麵條隨意不需要特定為燕麥麵喔！