【芝麻豬五花溫拌麵】

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今天外出時,鵝紫看到7的涼麵廣告看版指著他說:我晚餐要吃這個 👉,所以為娘的就要變出來,真的是孝子無誤 😂
不過生冷食物還是有希望的不適合小小孩所以改成溫拌麵

份量2人份

食材

燕麥麵 一把
小黃瓜 1/2根
玉米筍 4根
糖果甜菜根 1/4顆
紅蘿蔔 1/2根
豬五花 一盒
醬料
胡麻醬 適量
香油(拌麵) 適量
  • 1備齊所有材料
  • 2將所有蔬菜切成粗絲。 不要用刨刀,會太細會不好擺盤
  • 3將麵條燙熟,拌上適量的香油擺上盤裡備用
  • 4每一樣蔬菜分開川燙,利用剛燙好麵的熱水繼續煮,只要水滾就可以撈起來瀝乾水分,再擺到麵上。 快速的滾水川燙,蔬菜還是保有脆度喔!
  • 5最後再燙豬五花肉片,排盤後再淋上適量的胡麻醬就完成了
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小撇步

1.蔬菜滾水川燙還是能保有脆度。
2.豬肉最後再燙,混濁的肉湯汁才不會沾到蔬菜上面喔!
3.麵條隨意不需要特定為燕麥麵喔!

2017/04/27 發表 564 瀏覽

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