營養好吃～鮮蝦時蔬義大利麵
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自己料理的好處，就是可以完全量身打造自己喜歡吃的東西。蝦子、青花菜與麵條是孩子與媽媽的大好物，那麼媽媽就來做鮮蝦時蔬義大利麵吧～
沒有過多的調味，用蝦子本身的鮮甜高湯，就可以讓麵條充滿鮮美滋味，不僅清爽也營養均衡的一品。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1前置作業：蒜頭去皮切片、將青花菜片成小朵，去除硬皮，蝦子去殼及腸泥，蝦頭保留準備熬製高湯 -
2高湯做法：將蝦頭加水及米酒熬煮，如果要更具香氣可以先用爆香方式炒香蝦頭，再加入水與米酒
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3接著把高湯都先倒入量杯中放置一旁
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4此時可以另起一鍋水，水滾時加入少許鹽與橄欖油，下麵條煮約8分鐘（可以看麵條包裝指示略減1-2分鐘）
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5鍋中加入少許橄欖油及蒜片爆香，再加入去殼蝦子拌炒
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6加入青花菜繼續拌炒
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7最後加入麵條與高湯，拌炒至湯汁大概收乾，一個人喜好可加入鹽、黑胡椒、義大利香料調味
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8起鍋～好吃又營養的鮮蝦時蔬義大利麵完成～
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9一大盤一小盤剛好小人跟媽媽都大滿足：）
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