紅油抄手
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有 6 人跟著做
自包的鮮肉餛飩淋上麻辣嗆味微酸的醬汁
非常開胃又有飽足感 是春末初夏悶熱的天氣
解膩又開胃的美味佳餚
sandra宅在家的幸福料理 ~
https://www.facebook.com/sandra01238/
時間
45
分鐘
食材
豬餃肉
300g
雞蛋
1顆
鹽巴
2小匙
白細砂糖
1小匙
餛飩皮
約半斤
青蔥
少許
香菜
少許
調味醬汁
麻辣醬
1小匙
醬油
1大湯匙
白醋
2湯匙
白細砂糖
1小匙
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1將豬餃肉放入調理盆內打入全蛋及加入 鹽巴及白細砂糖 -
2用筷子攪拌均勻後順時針攪拌至餃肉黏稠且有彈性
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3自行的包法包成餛飩
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4煮鍋滾水放入餛飩煮熟
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5將調味醬汁調勻
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6餛飩煮熟盛盤淋上醬汁撒上少許的蔥花及香菜即可上桌
小撇步
調味醬汁用量可自行增減