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下班後的狂奔料理
26 食譜 140 粉絲

【快速】京醬肉絲

【快速】京醬肉絲

描述

比想像中容易的館子料理,
稍稍擺盤一下,端上桌時感覺很威!

140 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 小黃瓜刨絲備用。

    小黃瓜刨絲備用。

  • 蒜瓣切末,起油鍋和一匙甜麵醬爆香。

    瓣切末,起油鍋和一匙甜麵醬爆香。

  • 炒到均勻融合的狀態。

    炒到均勻融合的狀態。

  • 下肉絲平舖於鍋底,單面煎香後拌炒開。

    下肉絲平舖於鍋底,單面煎香後拌炒開。

  • 加入半杯水與一匙甜麵醬,均勻混合,轉中小火收乾。
(我失手放太多醬了,這絕對不是一匙的量.....)

    加入半杯水與一匙甜麵醬,均勻混合,轉中小火收乾。 (我失手放太多醬了,這絕對不是一匙的量.....)

  • 收到幾乎快乾前,加半小匙的味噌(隱味)炒勻。

    收到幾乎快乾前,加半小匙的味噌(隱味)炒勻。

  • 收乾後起鍋呈盤!

    收乾後起鍋呈盤!

小撇步

快炒類的菜餚,一旦太鹹就gg了,
因為無法另外加水,
用現成的醬還是要好好試試醬的味道啊...

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