Hui-hsin Ko 1 食譜 1 粉絲 追蹤 蘆筍炒豆皮紫菜膏 描述 蘆筍的季節,快炒一下,又香又甜 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 嫩薑絲 少許 紫菜糕 1包 豆皮 2片 蘆筍 1把 素蠔油 約1/4茶匙 油 適量 步驟 將蘆筍處理切段,紫菜膏切長條狀 鍋內加油開中火,將豆皮洗淨後放入鍋中煎至金黃色,起鍋後切長條狀。 再加一些油進去鍋中加熱,再把紫菜糕放入煎至表面米粒膨脹變白,帶帶一點金黃色後起鍋。 鍋內加少許油,放入薑絲炒香後,放蘆筍快炒30秒,放入煎好的豆包及紫菜糕,大火快炒蘆筍至翠綠且熟,加入素蠔油後,快速拌炒出香味後即可起鍋。 2,609 瀏覽 2017/04/23 發表