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Hui-hsin Ko
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蘆筍炒豆皮紫菜膏

蘆筍炒豆皮紫菜膏

描述

蘆筍的季節,快炒一下,又香又甜

17 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蘆筍處理切段,紫菜膏切長條狀

  • 鍋內加油開中火,將豆皮洗淨後放入鍋中煎至金黃色,起鍋後切長條狀。

  • 再加一些油進去鍋中加熱,再把紫菜糕放入煎至表面米粒膨脹變白,帶帶一點金黃色後起鍋。

  • 鍋內加少許油,放入絲炒香後,放蘆筍快炒30秒,放入煎好的豆包及紫菜糕,大火快炒蘆筍至翠綠且熟,加入素蠔油後,快速拌炒出香味後即可起鍋。

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