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愛上奇蹟種籽奇亞籽chia seed,每天都要來上10g左右,不管是加入蔬果汁、沙拉中還有布丁麵包都試過了,當然簡易的奇亞籽餅乾也不能錯過。
我的作法很簡單有英式司康的feel.

食材
全麥麵粉
50g
低筋麵粉
70g
奇亞籽
1tbsp
泡打粉
1+1/2tsp
岩鹽
1/4tsp
黃砂糖
1tbsp
黑白芝麻
2tsp
無鹽奶油
40g
牛奶
90ml
  • 1
    1.首先把麵粉、泡打粉、鹽過篩備用。 2. 奶油切小塊加入麵粉中,用手指揉捏混合均勻。 3. 再把糖及奇亞籽和黑白芝麻加入混合後最後加牛奶攪拌成一麵糰。 4. 工作檯上撒些麵粉再把麵糰輕柔地整成約0.5cm的厚度。 5. 用圓模具切割分成8-10個小圓餅糰放在鋪了烤紙的烤盤上。
  • 2
    6. 入已預熱200度C烤箱烤約15分鐘呈金黃熟成即可。
  • 3
2017/08/08 發表 2,058 瀏覽
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