日式風起司蔬菜蛋吐司

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效法日本流行的用吐司、小蕃茄、蛋、蔬菜在吐司上作畫,陰天時何妨在餐桌上來個模擬野餐,天晴時當然就可以在戶外享用了。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

全家藜麥吐司 4片
起司片 3片
小蕃茄 3個
雞蛋 1個
四季豆 1-2根
迷迭香 1小段
九層塔葉 1片
Cream cheese 適量
  • 1準備好食材: 藜麥吐司的成分,一包6片,38元,鈉含量約是2.5克(335*3*2.5),糖也適量,用紅藜麥製作,一般超商很少見。
  • 2接著就自由發揮了: 左圖:將雞蛋煮到溫泉蛋熟度,水滾約4分鐘,撈起切開,麵包上塗上cream cheese, 再放上切開的蛋,小烤箱烤4分鐘。 右圖(偽櫻桃):將一片起司片舖在吐司上,將一個小蕃茄對切,用蔬菜梗充當櫻桃枝幹、九層塔葉偽裝樹葉,小烤箱烤4分鐘。
  • 3左圖:起司片一片舖在吐司上,蕃茄切開當作花瓣、四季豆切細當作花莖、前面溫泉蛋剩下的部分,拼成太陽,小烤箱烤4分鐘。 右圖:起司片一片舖在吐司上,蕃茄切開當作花朵,四季豆切細當作花莖、迷迭香葉子當作葉片,小烤箱烤4分鐘。
  • 4開動

小撇步

2017/04/23 發表 579 瀏覽

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