大眼蛙抹茶麵包
描述
以前對於抹茶相關的食品一律不感興趣，但在去年暑假期間，偶然嘗試了一下宇治金時的冰品，天呀！原來我一直不愛的抹茶竟是這麼好吃啊～從此之後我便愛上了抹茶相關的食品，亞特爸比也覺得我變了，什麼時候喜歡上了抹茶，哈哈～這次想說來做個抹茶口味的麵包，所以大眼蛙造型便是首選，快來嘗試超可愛的動物造型麵包吧！！！
步驟
-
材料全部放進麵包機(Zojirushi BB-HB10)，基本發酵時程1小時45分鐘 (含攪拌) 麵糰變二倍大即可。
-
麵糰中的空氣用手壓下去擠出來，將麵糰分割成6等份滾圓，鋪上一層保鮮膜以防乾燥，再蓋上擰乾的濕布鬆弛20分鐘。
-
鬆弛的麵糰若沾黏，可於表面灑些手粉避免沾粘，將6個麵糰分次放於掌心中壓成圓形，慢慢收口捏緊後，搓揉成為一個圓形 (有收口處朝下放入烤盤中)。
-
烤盤中的麵糰噴些水放烤箱中第二次發酵50分鐘至2倍大。
-
放入已預熱140℃烤箱中烘烤20 ~ 25分鐘即可。
-
利用巧克力筆畫出臉部造型即完成。
小撇步
Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43529748
Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
