【吳双の愛妻便當】魚卵辣椒義大利麵

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之前收到橙果水產行的『魚卵辣椒』的產品
看起來很美,但我不敢吃辣又不敢吃魚卵,本來有一點苦惱。
想到相公很愛吃辣又很愛吃魚卵
所以決定作義大利麵讓他吃吃
魚卵小小脆脆的,配上辣椒的香味...即便我不敢吃辣,但還是試了一下,沒想到有令人意外的驚喜...連我覺得我可以接受並且好吃ㄟ
一罐雖然不大,但是香味濃郁,半許多食物都很好吃,一罐用抄久的^^

食材

義大利麵條 100g
自製肉醬 100g
魚卵辣椒 2匙
大蒜片 數片
  • 1 推薦大家一個好東西,就是微波義大利麵盒 在宜得利買的,可以煮一人份和兩人份,依照他的標記加上水 淋上一點油...
  • 2 灑入一點鹽巴,進微波驢10分鐘(他的說明是9分鐘就好)但我還是覺得太硬,所以我用10分鐘留一點麵心
  • 3 備好料就可以開始下廚囉
  • 4 先用橄欖油爆香大蒜(不用大火,文火編出香味就好了)
  • 5 倒入一份肉醬
  • 6 倒入2匙魚卵辣椒
  • 7 加入一匙高湯
  • 8 拌炒均勻讓麵條吸收醬汁就可以起鍋
  • 9 這份義大利麵篇乾式,讓魚卵附著在肉醬麵上,吃起來的口感比醬汁多的更好優
  • 10 今天多做了雞蛋起司沙拉三明治,也幫相公帶一份,今天的便當已清爽走向為主嚕
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小撇步

我的肉醬也是一次頓一大鍋,然後分裝一包包,隨時用隨時方便喔^^
作法請看:
http://mypaper.pchome.com.tw/codi/post/1320265605

2012/05/11 發表 4,154 瀏覽

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