【吳双の愛妻便當】魚卵辣椒義大利麵
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之前收到橙果水產行的『魚卵辣椒』的產品
看起來很美，但我不敢吃辣又不敢吃魚卵，本來有一點苦惱。
想到相公很愛吃辣又很愛吃魚卵
所以決定作義大利麵讓他吃吃
魚卵小小脆脆的，配上辣椒的香味...即便我不敢吃辣，但還是試了一下，沒想到有令人意外的驚喜...連我覺得我可以接受並且好吃ㄟ
一罐雖然不大，但是香味濃郁，半許多食物都很好吃，一罐用抄久的^^
食材
義大利麵條
100g
自製肉醬
100g
魚卵辣椒
2匙
大蒜片
數片
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1推薦大家一個好東西，就是微波義大利麵盒 在宜得利買的，可以煮一人份和兩人份，依照他的標記加上水 淋上一點油... -
2灑入一點鹽巴，進微波驢10分鐘（他的說明是9分鐘就好）但我還是覺得太硬，所以我用10分鐘留一點麵心
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3備好料就可以開始下廚囉
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4先用橄欖油爆香大蒜（不用大火，文火編出香味就好了）
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5倒入一份肉醬
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6倒入2匙魚卵辣椒
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7加入一匙高湯
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8拌炒均勻讓麵條吸收醬汁就可以起鍋
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9這份義大利麵篇乾式，讓魚卵附著在肉醬麵上，吃起來的口感比醬汁多的更好優
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10今天多做了雞蛋起司沙拉三明治，也幫相公帶一份，今天的便當已清爽走向為主嚕
小撇步
我的肉醬也是一次頓一大鍋，然後分裝一包包，隨時用隨時方便喔^^
作法請看：
http://mypaper.pchome.com.tw/codi/post/1320265605