超下飯宮保雞丁(加蔬菜)


Mina Juan
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跟著做

熱炒級的超下飯料理!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1副
少許
少許
兩支
兩三顆
一條
幾片
醃料
一顆
一大匙
一大匙
一小匙
調味料
兩大匙
一小匙
一大匙
一小匙
一小匙
一小匙
看全部食材
  • 1
    雞肉用醃料 醃製約20分 蛋其實用半顆就夠了 (但我不想剩 所以下一顆)抓一抓 幫你的雞肉馬殺雞 菜及配料 都先備好 醬料 全部倒在一起攪拌成為一碗
  • 2
    我是用油花生去皮 用蒜味的更優
  • 3
    熱油 先炒雞肉 炒至大約7-8分熟 起鍋放一旁待用
  • 4
    不必洗鍋 繼續下一點油 爆香花椒跟乾辣椒 再下蔥白 蒜頭 薑片 想吃辣一點的 可以在這時加入生辣椒 火不要大🔥
  • 5
    爆好香料 再將雞肉倒入翻炒一下 把醬汁分次倒入! 讓他收汁 感覺有一點勾勾的
  • 6
    我喜歡吃菜 所以加了甜椒 不加的人 這時就加花生米跟蔥綠翻炒一下即可上桌嘍
  • 7
    不加甜椒顏色炒起來會比較深噢! 鹹香下飯 超好吃
  • 8
    不加 炒乾一點 是這樣喔
2017/04/22 發表 3,495 瀏覽
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