李曉玟

18 食譜 70 粉絲

螞蟻上樹

Name: 螞蟻上樹 by 李曉玟
Total time: 5 min
Ingredients: 冬粉 3球; 絞肉 1盒或半斤; 蒜薑末 各1大匙; 辣豆瓣醬 1-2大匙; 水 一碗; 醬油 適量; 糖 適量; 米酒 適量; 蔥花 半碗

描述

又一道絞肉料理，我太愛絞肉+辣豆瓣的組合了。
臉書上一直有人分享螞蟻上樹的影片，照著做就成功了，真的很簡單哪～

1,579 說讚 9 一起做 2 留言

時間

5 分鐘

食材

冬粉

3球
絞肉

1盒或半斤
蒜薑末

各1大匙
辣豆瓣醬

1-2大匙
水

一碗
醬油

適量
糖

適量
米酒

適量
蔥花

半碗

步驟

冬粉泡水20分鐘，使其軟化，撈出來來把它中間切一刀分成兩半，到時候比較好夾
起油鍋，下薑蒜末末炒香，倒入豬絞肉拌炒，加入一點米酒去腥。
絞肉炒熟後，倒入豆瓣醬，炒出紅油。倒入水、醬油、糖略煮滾，再倒入粉絲。
最後等水快收乾了（不要全乾），下蔥花，關火拌炒後即可起鍋。我這次水加太多，起鍋時我沒有把醬都到進盤子裡，怕太濕會爛掉，但也不能瀝太乾，冬粉起鍋後還是會吸湯汁）
端上桌後，湯汁都吸光了，但又不會太乾黏！真的超下飯啦！！

小撇步

下粉絲的時候開始調味，粉絲一下去就乾的話就倒一點水在煮。不夠鹹放醬油，太辣的話就多放點糖。
不要把醬汁都炒乾再起鍋，因為冬粉還會再吸湯，太乾不好夾

1.7 萬瀏覽

2017/04/22 發表

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

螞蟻上樹

描述

分享

時間

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

有 9 個一起做

留言

大家都在查

大蒜油

低脂料理～煙燻鮭魚手捲

海苔肉鬆蛋糕

櫛瓜炒鮮蝦

油封蛋黃

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

螞蟻上樹

描述

分享

時間

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

相關搜尋

有 9 個一起做

韓國昌信收納保鮮盒

one-meter 轉轉蔬果淨化器

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查