番茄豬肉冬粉
有肉有菜, 運用家裡常備醬料,簡單就能完成這道省時料理。肉片軟嫩,番茄味美,冬粉吸附醬汁微酸香甜助開胃。
.
.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/
食材
-
1洋蔥切絲; 番茄切滾刀; 冬粉泡水, 軟化後剪4段; 雞蛋去殼打散; 青蔥切段 -
2豬肉加入醃料抓勻; 煮一鍋水, 水滾後關火, 放入豬肉撥散, 利用餘溫泡至由紅轉白取出
-
3另取一炒鍋, 加入2大匙油、洋蔥, 小火翻炒至聞到香氣
-
4加入番茄、番茄醬翻炒至均勻接觸油末, 倒入清水、蠔油改轉大火煮滾
-
5待番茄熟透, 放入冬粉、豬肉燒至入色
-
6倒入蛋液、蔥段, 蓋上鍋蓋悶煮至蛋液不流動
-
7撒上胡椒粉即完成
![豬肉加入[醃料]抓勻; 煮一鍋水, 水滾後關火, 放入豬肉撥散, 利用餘溫泡至由紅轉白取出](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/971255/f30caa1eaa83237a.jpg)
討論共 0 則