營養健康的~蕃茄鳳爪美人湯~
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婆婆告訴我的一道料理，本來還覺得應該不會多好吃，吃了之後卻讓我十分驚豔，重要的是----這是一道完全不加任何調味料的湯品(連鹽都不用哦！)，蕃茄的茄紅素及鳳爪豐富的膠原蛋白結合在一起，讓湯汁有獨特的濃郁鮮甜口感，喜歡鳳爪的飲食男女，一定要親自試試看哦！
食材
雞腳
10隻
蕃茄(中型大小)
約6-7顆
水
適量
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1將雞腳清洗乾淨放入鍋中(如相片中這種大小的雞腳比較有口感，不要太小隻) -
2蕃茄清洗乾淨、切片，放在雞腳上
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3倒入的水量約蓋過食材(可多可少，看自己想喝多少湯)
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4開中火煮，水滾轉小火燉煮
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5奇妙的組合，有出乎意料之外的滋味
小撇步
1.若喜歡雞腳軟爛、入口即化，可以燉煮約1.5-2小時。
2.雞腳要買全生的，不要買有些白斬雞那種水滾熟有鹹味的。