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Lemon
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皇帝豆蕃茄雞丁

皇帝豆蕃茄雞丁

描述

皇帝豆是比較少見的豆子,所以市場如果有賣,我大都會買來弄給小孩吃。鹹香甜口感,小孩也會多扒一碗飯喔!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉先用監麴抓醃約15-20分鐘,這樣肉會較為軟嫩

  • 皇帝豆先蒸過,放涼剝皮

  • 雞胸肉先下鍋炒至半熟,再加入蕃茄、皇帝豆及醬料,一同拌炒。

  • 煮約7、8分鐘後即可盛盤

    煮約7、8分鐘後即可盛盤

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Lemon 73 食譜 122 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Lydia Lee
    Lydia Lee

    謝謝 您的分享,我今晚做看看!

  • Lydia Lee
    Lydia Lee

    請問如果家裡沒間麴,可用什麼代替?

    您好: 我上星期有用醬油膏醃過雞里肌,下鍋前再用太白粉抓一下,雞肉會一樣軟嫩喔~

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