清炒蛤犡青花義大利麵

lili原上草
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份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先燒熱水燙熟切好的青花菜,撈起後備用

  • 燙熟蛤犡,開殼後撈出,取出蛤犡肉去殼,不在意殼的人可以略過此步驟

  • 燙完青花菜跟蛤犡的水加入兩匙鹽巴,水滾後放入義大利麵,中火煮約包裝上時間減2分鐘(如包裝要煮9分鐘,則煮7分鐘)

  • 在炒鍋中加入奶油,溶化後放入頭片炒香,轉中火放入青花菜與蛤犡快炒1分鐘

  • 加入煮好的義大利麵轉大火拌炒1分鐘,加入適量的鹽巴與黑胡椒,即可上桌

小撇步

沒有黑胡椒也可用白胡椒代替

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