青醬海鮮義大利麵

Navy宅媽
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描述

這次用現做的青醬做義大利麵,原來自己做青醬這麼簡單呢!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

3匙
2顆
半顆
適量
1尾
適量
少許
青醬食材
1把
2顆
適量
1匙
少許
150ml
適量

步驟

  • 青醬做法:所有食材全部放入調理機或果汁機打成醬!就完成了。。。

    青醬做法:所有食材全部放入調理機或果汁機打成醬!就完成了。。。

  • 準備食材,洋葱切丁,蒜頭切末,海鮮食材先處理好!

    準備食材,洋葱切丁,蒜頭切末,海鮮食材先處理好!

  • 先煮麵,開水煮滾放入些許塩巴,放下麵條煮並計時十分鐘(每家麵條煮的時間不一樣,請依指示說明料理)

    先煮麵,開水煮滾放入些許塩巴,放下麵條煮並計時十分鐘(每家麵條煮的時間不一樣,請依指示說明料理)

  • 熱鍋,冷油放入橄欖油,並下洋葱及蒜末拌炒

    熱鍋,冷油放入橄欖油,並下洋葱及蒜末拌炒

  • 洋葱炒軟後,續放入花枝及蛤蜊

    洋葱炒軟後,續放入花枝及蛤蜊

  • 蓋上鍋蓋悶煮,蛤蜊都開了之後,將蛤蜊取出

    蓋上鍋蓋悶煮,蛤蜊都開了之後,將蛤蜊取出

  • 再加一杯水及青醬,煮滾後熄火

    再加一杯水及青醬,煮滾後熄火

  • 麵條快好前30秒,將甜豆放入川燙後,跟麵條一起撈出,與青醬一起拌勻就完成了。。。

    麵條快好前30秒,將甜豆放入川燙後,跟麵條一起撈出,與青醬一起拌勻就完成了。。。

  • 開動了!

    開動了!

小撇步

羅勒可以用九層塔,松子也可以用花生代替哦!

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