青醬海鮮義大利麵


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這次用現做的青醬做義大利麵,原來自己做青醬這麼簡單呢!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
青醬
3匙
蒜頭
2顆
洋葱
半顆
蛤蜊
適量
花枝
1尾
甜豆
適量
義大利麵
1把
橄欖油
少許
青醬食材
羅勒
1把
蒜頭
2顆
胡椒粉
適量
1匙
起司
少許
橄欖油
150ml
松子
適量
  • 1
    青醬做法:所有食材全部放入調理機或果汁機打成醬!就完成了。。。
  • 2
    準備食材,洋葱切丁,蒜頭切末,海鮮食材先處理好!
  • 3
    先煮麵,開水煮滾放入些許塩巴,放下麵條煮並計時十分鐘(每家麵條煮的時間不一樣,請依指示說明料理)
  • 4
    熱鍋,冷油放入橄欖油,並下洋葱及蒜末拌炒
  • 5
    洋葱炒軟後,續放入花枝及蛤蜊
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  • 6
    蓋上鍋蓋悶煮,蛤蜊都開了之後,將蛤蜊取出
  • 7
    再加一杯水及青醬,煮滾後熄火
  • 8
    麵條快好前30秒,將甜豆放入川燙後,跟麵條一起撈出,與青醬一起拌勻就完成了。。。
  • 9
    開動了!
小撇步

羅勒可以用九層塔,松子也可以用花生代替哦!

2017/04/19 發表 3,655 瀏覽
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