香菜皮蛋魚片粥
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利用冰箱的剩飯，及蔬菜、皮蛋就完成囉！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
鯛魚
二片
香菇
2∼3朵
皮蛋
2∼3顆
香菜
一大把
薑片
五片
米酒
一大匙
烹大師
二小匙
鹽
一匙半
白胡椒
適量
香油
一匙
高麗菜絲
一碗
剩飯
一包
熱水
三大碗
-
1薑切絲、香菇切片、香菜及皮蛋切碎 -
2香菇乾鍋炒香
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3放入冷凍的剩飯及適量熱水
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4加入高麗菜絲及香菇到鍋中燉煮
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5加入鯛魚片及皮蛋、薑絲
-
6加入調味料及米酒、白胡椒、香油即可
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7吃粥囉！
小撇步
不喜歡香菜可換成蔥花喔！