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Taekwon廚房
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地瓜Q餅

地瓜Q餅

描述

地瓜餅吃起來有點太甜又太乾,改良一下,吃起來有麻薯的口感,讓小孩當作點心也是不錯的選擇

份量

4 人份

食材

步驟

  • 地瓜切塊浸泡鹽水,水倒掉瀝乾後,放入電鍋蒸熟

  • 地瓜壓成泥,拌入糖,玉米粉,樹薯粉,攪拌至成團

    地瓜壓成泥,拌入糖,玉米粉,樹薯粉,攪拌至成團

  • 包入內餡

    包入內餡

  • 下鍋煎,先煎至金黃色再翻面煎,若想吃脆一點,可煎至表面硬一點再起鍋

    下鍋煎,先煎至金黃色再翻面煎,若想吃脆一點,可煎至表面硬一點再起鍋

  • 一顆手掌大地瓜約做四片地瓜Q餅

    一顆手掌大地瓜約做四片地瓜Q餅

小撇步

放涼後越Q喔!

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