芝麻羊角麵包捲

♡安夏の手作人妻食堂♡
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描述

在麵糰裡加入芝麻粉,烘烤時芝麻香味四溢,咬一口是濃濃的奶油香和芝麻香,口感Q彈,外酥內軟!羊角的造型簡單又可愛呢^^
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份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

表面裝飾
適量
適量

步驟

  • 將麵粉+芝麻粉+糖+鹽+雞蛋鮮奶+酵母揉成團,再加入奶油揉至光滑不黏手後,蓋住麵糰發酵30分鐘

    將麵粉+芝麻粉+糖+鹽+雞蛋鮮奶+酵母揉成團,再加入奶油揉至光滑不黏手後,蓋住麵糰發酵30分鐘

  • 將麵糰分割成12份,揉圓蓋上休息15分鐘後,將麵糰揉成一端粗,一端細的長條

    將麵糰分割成12份,揉圓蓋上休息15分鐘後,將麵糰揉成一端粗,一端細的長條

  • 將麵糰擀平成一邊寬一邊細

    將麵糰擀平成一邊寬一邊細

  • 將麵糰捲起,蓋上進行第2次發酵變2倍大

    將麵糰捲起,蓋上進行第2次發酵變2倍大

  • 沾些許黑芝麻裝飾,並在每顆麵糰放上一小塊奶油

    沾些許黑芝麻裝飾,並在每顆麵糰放上一小塊奶油

  • 烤箱200/170烘烤5分鐘後,將鐵盤中融化的奶油均勻刷在麵糰上,並繼續烘烤15分鐘,
芝麻香味四溢,外酥內軟的羊角麵包捲就完成囉!

    烤箱200/170烘烤5分鐘後,將鐵盤中融化的奶油均勻刷在麵糰上,並繼續烘烤15分鐘, 芝麻香味四溢,外酥內軟的羊角麵包捲就完成囉!

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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