芝麻麵包捲
描述
完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2020/04/3.html
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=CKseXhY3QdI
份量
10
人份
時間
120
分鐘
步驟
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將麵包體的材料:麵粉、糖、鹽、酵母粉、水、奶油放進麵包機裡，攪拌成麵糰約23分鐘。
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2.在揉麵10分鐘後放入黑芝麻，讓麵包機繼續揉麵。
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蓋上濕布發酵50分鐘。
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將麵團分切成10等份。
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將每小份麵團先揉圓，再揉成水滴狀
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將水滴狀的麵團，蓋上布鬆弛10分鐘。 最後擀成約25公分長的水滴形。 從寬的尾端慢慢往前捲起。
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將捲好的麵團蓋上布，發酵40分鐘。
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預熱烤箱200度(約10分鐘)。 放入烤箱用200度烤12-15分鐘即完成。
