蘋果麵包 包著蘋果醬的蘋果麵包,上面有蘋果切片。 (這簡介好像寫的太簡介了)

蘋果麵包


Feiya Shizuku
1 食譜 6 粉絲
收藏 371 留言 3
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

包著蘋果醬的蘋果麵包,上面有蘋果切片。
(這簡介好像寫的太簡介了)

食材
麵團
85 g
84 g
22 g
210 g
20 g
42 g
1/2
3 g
30 g
內餡
60~70
  • 1
    內餡需事先煮好放涼待用。內餡作法:蘋果切丁和冰糖以100:60~70的比例熬煮成濃稠狀。
  • 2
    冷卻後需冰箱冷藏。這個醬可以抹土司或者沖冰水喝都很不賴。
  • 3
    麵團材料放到麵包機,選擇揉麵功能。
  • 4
    完成後,取出麵團。
  • 5
    均分10等份,揉成球狀的過程中順便擠壓麵團中的空氣,一個一個放好;紙巾噴點水蓋上避免乾掉,讓它睡15~30分。
  • 6
    睡醒後,每顆稍稍桿平來包蘋果餡。
  • 7
    包完餡後再讓它睡1小時。
  • 8
    等到最後10分鐘,剛好一邊預熱烤箱(180度),一邊刷上蛋汁。
  • 9
    蘋果切薄片稍彎曲裝飾在麵包上(儘可能的比照片的薄,我切的還不夠)。
  • 10
    放進烤箱用180度烤20分。
  • 11
    完成。
  • 12
    蘋果片越薄~就可以有這樣微卷的效果。
小撇步

1.薄片越薄彎曲的效果越漂亮。
2.裝飾方法隨便都可以,切丁搞不好也很可愛。

2012/05/14 發表 2.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Feiya Shizuku
1 食譜 6 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

謝謝喜歡~:)

7 years ago
user_avatar

謝謝~

7 years ago
user_avatar

ShinRung Lee我要吃這個^o^/*

7 years ago

大家都在查

舒肥機臭豆腐土豆棉花糖壽喜燒鮑魚獅王洗碗精冰淇淋百香果便當芒果飛利浦IH電子鍋泡麵燒肉史雲生雞湯迷迭香減肥餐奇異果鳳梨鳳梨酥披薩滷味涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒鑄鐵鍋芋頭虎牌電子鍋南瓜濃湯蜂蜜牛肉麵拉麵火龍果微波爐枸杞奇亞籽Bosch廚師機紅豆檸檬普格義大利麵醬芭樂素食洛神花水果蛋捲壽司秋葵水波爐早午餐馬卡龍WMF快力鍋