ㄚ曼達的廚房~杏仁瓦片~"做點心過生活"版
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前幾天做復健的時候~有復健師問我杏仁瓦片怎麼做~也剛好有人po了杏仁薄餅的做法~我今天做的是"做點心過生活"的版本~~大家一起試試
熱量
食材
杏仁片
160克
蛋白
2個
糖粉
60克
沙拉油
30克
低粉
30克
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1預熱烤箱時間將杏仁片烤5分 -
2蛋白加糖粉拌勻就好
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3加入沙拉油 一樣拌勻
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4篩入低粉 拌勻
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5倒入杏仁片 拌勻
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6接下來有三種做法 一種是之前食友po的薄片做法 另一種是用模型，薄薄的鋪一層 http://icook.tw/recipes/19534 TORO桑的【古早味】杏仁瓦片
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7160度烤20分，然後用餘溫烘10分就可出爐放涼
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8我是用愛心的模子~~所以就是充滿愛意的杏仁薄餅囉~~
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9第三種是把麵糊平均的塗在烘焙紙上 一樣160度烤20分
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10取出後先切成正方形，再回烤箱烘10分鐘喔
小撇步
如果放涼後還不是脆脆，可以再用烤箱160度烘烤5分鐘，然後用餘溫慢慢的降溫，餅乾就會很脆喔
建議新手可以先從抹薄片開始~~然後再慢慢的加強難度