Chef K 16 食譜 31 粉絲 追蹤 香橙戚風蛋糕 描述 輕柔的戚風,淡淡橙香 加上自製糖漬橙皮 不小心就吃完一整個! #素食 #蔬食 158 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋黃 4個 玄米油 50g 橙汁 60g 橙皮屑 1個 低筋麵粉 70g 蛋白 4個 糖 50g 步驟 蛋黃+油+橙汁+橙皮屑 拌勻 麵粉過篩加入 糖漬橙皮切小丁加入蛋黃糊 蛋白霜 蛋白加少許糖用電動攪拌器打發 糖分次加入 打發好的蛋白霜 1/3蛋白霜加入蛋黃糊拌勻 剩餘蛋白霜加入拌勻 拌好的麵糊倒入戚風蛋糕模 烤箱預熱180度 烤25分鐘 出爐倒扣放涼 小撇步 此配方為14CM 中空戚風蛋糕模 7,928 瀏覽 2017/04/16 發表