收藏 143 留言 2
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

輕柔的戚風,淡淡橙香
加上自製糖漬橙皮
不小心就吃完一整個!

食材
蛋黃
4個
玄米油
50g
橙汁
60g
橙皮屑
1個
低筋麵粉
70g
蛋白
4個
50g
  • 1
    蛋黃+油+橙汁+橙皮屑 拌勻
  • 2
    麵粉過篩加入 糖漬橙皮切小丁加入蛋黃糊
  • 3
    蛋白霜 蛋白加少許糖用電動攪拌器打發
  • 4
    糖分次加入
  • 5
    打發好的蛋白霜
  • 6
    1/3蛋白霜加入蛋黃糊拌勻
  • 7
    剩餘蛋白霜加入拌勻
  • 8
    拌好的麵糊倒入戚風蛋糕模 烤箱預熱180度 烤25分鐘 出爐倒扣放涼
  • 9
小撇步

此配方為14CM 中空戚風蛋糕模

2017/04/16 發表 1,718 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

想請問一下,如果沒有玄米油可以更改成其他的油嗎?謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

植物油都可以

a year ago