紅豆大福（電鍋版）
描述
原本以為想吃大福，只有去買的份，感覺是一種很麻煩製作的和菓子。沒想到女兒天外飛來一筆，提議自己做做看，才知道好簡單哪！只要有糯米粉基本上就搞定了呀！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將糯米粉、糖、水、油攪拌均勻。小盆中抹油，將麵粉糰倒入小盆，放入電鍋。外鍋放一米杯水蒸。
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太白粉放入微波爐600W一分鐘（若無微波爐，將太白放入平鍋中小火炒一分鐘） *日本片栗粉可直接使用不需炒熟。
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將 蜜紅豆 分成六份，每份約50g
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料理台或烘焙墊上撒滿太白粉，雙手也沾一些太白粉，將蒸好的糯米糰移到墊上滾一滾
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將糯米糰用手壓平成長形，切割成六份
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將小糯米糰用手壓平、張大，中間放入紅豆泥，四周拉起捏緊。
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收口向下，滾一滾，讓大福沾滿太白粉。就完成啦！
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還可以空灑抹茶粉或黃豆粉增加風味
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好Ｑ彈、好吃呀！ 再也不用買大福了！
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和風午茶，「大福」快樂 ＾＾
小撇步
＊蜜紅豆作法在這裡：https://icook.tw/recipes/131655
![[大受好評]鮮奶紅豆大福](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F85126%2F9cec23b55051159f.jpg&width=200)
