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阿玲~三寶貝的媽
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鮪魚拌鮮蔬

鮪魚拌鮮蔬

描述

完全沒開火免用電的涼拌菜。
單吃或拿來夾吐司都很不錯。

食材

步驟

  • 洋蔥切絲泡冷開水放冰箱半天,期間可多次換水,減少辛辣味。
再瀝乾水份。

    洋蔥切絲泡冷開水放冰箱半天,期間可多次換水,減少辛辣味。 再瀝乾水份。

  • 小黃瓜切絲,用1/4茶匙鹽醃一下,等出水了再以冷開水沖一下瀝乾。

    小黃瓜切絲,用1/4茶匙鹽醃一下,等出水了再以冷開水沖一下瀝乾。

  • 紅甜椒切絲

    甜椒切絲

  • 將1到3步驟材料放進深鍋裡,加上鮪魚和玉米粒及胡椒粉香油,拌勻。

    將1到3步驟材料放進深鍋裡,加上鮪魚和玉米粒及胡椒粉香油,拌勻。

  • 試鹹甜度,若覺不夠鹹,再加一點和風醬油或鹽。

    試鹹甜度,若覺不夠鹹,再加一點和風醬油或鹽。

  • 喜歡加沙拉亦可,淋上去後拌勻。

    喜歡加沙拉亦可,淋上去後拌勻。

  • 家裡有剩下的木耳,將它切絲水滾燙一分鐘撈起,拌在一起也不錯。

    家裡有剩下的木耳,將它切絲水滾燙一分鐘撈起,拌在一起也不錯。

小撇步

鮪魚罐本就有鹹度,玉米粒也原有調味,所以基本上可以不必再加鹽。但可依個人喜好再調味。

若真的很排斥洋蔥辛辣味,可以滾水燙個十秒,馬上撈起沖冷水,以免脆度不見了。

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