麵筋
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市面上現在很多東西都傪有防腐劑,那天經過乾貨店,看到有賣麵筋球,想說沒做過,問了老闆後自己回來試做,還不錯吃,又便宜
食材
麵筋球
1袋
香菇素蠔油
八大匙
水
600~700CC
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1材料準備好 -
2先將600~700CC的水煮開,轉中小火放入麵筋球,煮軟(因為麵筋球蓬蓬的,要稍微用筷子壓到開水裏)後轉小火續滾大約10分鐘,
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3放入素蠔油攪勻,再滾大約10~15分鐘入味即可
小撇步
喜歡顏色深,口味重的人可以加點油膏,也可加入泡軟的花生就變成花生麵筋
喜歡醬汁多一點的人,可以水多一點,當然蠔油就要多加一匙囉