炸糰子/湯圓🍡
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最近一直想吃炸湯圓 但是這次利用糰子的配方來炸 外酥內軟 我自己好愛～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
嫩豆腐
150克
糯米粉
適量
糖
適量
麵包粉
適量
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1將豆腐倒入碗中 分次加上糯米粉 加入適量糖 請自己控制 視個人口味而定～
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2可直接用手揉 像這樣不黏手就可以了 -
3開始揉小糰子！ （不漂亮沒關係喔 因為要炸～～）
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4水煮滾後將糰子放下去 浮起來後就可以撈起來了
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5放入冰水讓糰子更Q！
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6準備好麵包粉就可以開始沾了
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7開始熱油 油不用太多～
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8放入後炸至金黃
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9要注意控火 很容易就焦了～
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10完成✅
