Sonia Wu 21 食譜 1,668 粉絲 追蹤 三色蛋 描述 當你煮到不知煮什麼菜時,不訪考慮做三色蛋吧! #家常食材 #蛋 151 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 皮蛋 3顆 鹹蛋 3顆 雞蛋 4顆 鹽 適量 麻油 適量 糊椒 適量 太白粉 1茶匙 水 3-4大匙 米酒 適量 步驟 步驟1把皮蛋鹹蛋切塊備用 步驟2雞蛋留下一個蛋黃稍後再用,其餘打散再加入調味料及水均勻伴入「1」裡,(找個器皿舖上保鮮膜,再放入材料) 步驟3(鍋蓋不要完全蓋密)用中小火烝至表面凝固時,把剛留下的蛋黃汁液平均淋在表面上繼續蒸。 可用竹籤或筷子插入蛋裡測試,如果不沾黏表示已熟成。 1.7 萬 瀏覽 2012/05/06 發表