炸醬肉醬~拌飯拌麵的好夥伴

布丁
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已經吃慣平凡無味的白飯麵條了嗎?
已經找不到吃飯吃麵可以搭配什麼東西嗎?
現在動手做 保證學生都會製作的炸醬肉醬
喜歡吃什麼料自己加 自己手作很安心
絕對讓你一吃再吃 一碗再一碗
享受烹飪的過程~
一起來享受做料理的樂趣及藝術吧~

份量
2 人份
時間
90 分鐘

食材

200g
一條半
一顆半
一斤
調味料
3湯勺
2湯勺半
2湯勺
一湯勺半
  • 先把絞肉備妥

    先把絞肉備妥

  • 紅蘿蔔切絲

    紅蘿蔔切絲

  • 洋蔥切丁

    洋蔥切丁

  • 豆干切丁

    豆干切丁

  • 條瓜切丁

    條瓜切丁

  • 先加少許油 炒至白色 就可以放料

    先加少許油 炒至白色 就可以放料

  • 然後加入豆干丁  炒一兩分鐘

    然後加入豆干丁 炒一兩分鐘

  • 加入蘿蔔絲  炒一兩分鐘
之後加入條瓜丁  炒一兩分鐘

    加入蘿蔔絲 炒一兩分鐘 之後加入條瓜丁 炒一兩分鐘

  • 加入米酒

    加入米酒

  • 加入醬油膏

    加入醬油膏

  • 加入醬油

    加入醬油

  • 加入砂糖

    加入砂糖

  • 全部料下去之後,炒5~10分鐘即可起鍋

    全部料下去之後,炒5~10分鐘即可起鍋

  • 起鍋囉~~成品~

    起鍋囉~~成品~

小撇步

9~12步驟 如果過鹹味道不足可自行在添加減少
過鹹可加水 味道不夠就加調味
如有喜歡吃的食材可以自行加,但要對味唷~

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