炸醬肉醬~拌飯拌麵的好夥伴


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已經吃慣平凡無味的白飯麵條了嗎?
已經找不到吃飯吃麵可以搭配什麼東西嗎?
現在動手做 保證學生都會製作的炸醬肉醬
喜歡吃什麼料自己加 自己手作很安心
絕對讓你一吃再吃 一碗再一碗
享受烹飪的過程~
一起來享受做料理的樂趣及藝術吧~

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
豬絞肉
200g
紅蘿蔔
一條半
洋蔥
一顆半
豆干
一斤
大茂條瓜
2罐
調味料
米酒
3湯勺
醬油膏
2湯勺半
醬油
2湯勺
砂糖
一湯勺半
  • 1
    先把絞肉備妥
  • 2
    紅蘿蔔切絲
  • 3
    洋蔥切丁
  • 4
    豆干切丁
  • 5
    條瓜切丁
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  • 6
    先加少許油 炒至白色 就可以放料
  • 7
    然後加入豆干丁 炒一兩分鐘
  • 8
    加入蘿蔔絲 炒一兩分鐘 之後加入條瓜丁 炒一兩分鐘
  • 9
    加入米酒
  • 10
    加入醬油膏
  • 11
    加入醬油
  • 12
    加入砂糖
  • 13
    全部料下去之後,炒5~10分鐘即可起鍋
  • 14
    起鍋囉~~成品~
小撇步

9~12步驟 如果過鹹味道不足可自行在添加減少
過鹹可加水 味道不夠就加調味
如有喜歡吃的食材可以自行加,但要對味唷~

2017/02/18 發表 2,345 瀏覽
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