藍莓起司裸食蛋糕/免烘烤/素食

Name: 藍莓起司裸食蛋糕/免烘烤/素食 by 湘湘素食
Ingredients: Crust餅乾層（底部） 如下; 姍德脆粒果麥 125g; [藍莓層（中間）] 生核桃（過夜浸泡） 125g; 冷凍藍莓 125g; [藍莓層（中間）] 冷凍莓果 125g; [檸檬層（上層）] 生核桃（過夜浸泡） 125g; 椰棗（去籽） 125g; [檸檬層（上層）] 冷凍香蕉 2條; 檸檬（Zest) 1/2; [檸檬層（上層）] 檸檬（Zest） 1/2; [檸檬層（上層）] 檸檬汁 15cc; [檸檬層（上層）] 椰堡椰子花蜜 15cc

描述

繼上次做的甜點獲得家人迴響後，在ig上發現這款純素無奶蛋免烘烤的蛋糕，看起來好美喔～於是老爺就帶我去買能脫模的蛋糕型具，這算是我第一次做蛋糕，整個過程有點笨手笨腳的，但做的過程好有成就感喔！謝謝無私提供食譜的外國人～食材很簡單無亂添加且好好吃喔~，動手做看看吧^____^

全植食尚
https://vegeholic.asia/recipe/85

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食材

藍莓層（中間）

生核桃（過夜浸泡）

125g
冷凍莓果

125g

檸檬層（上層）

步驟

Crust餅乾層（底部） 125g 姍德脆粒果麥 1/2 cup 冷凍藍莓 1/2 cup 椰棗（去籽） 1/2 檸檬（Zest)
將餅乾層的食材放入食物調理機打碎，平鋪在容器裡後放入冰箱冷凍裡30分鐘到一個小時或到固定
將餅乾層的食材放入食物調理機打碎，平鋪在容器裡後放入冰箱冷凍裡30分鐘到一個小時或到固定
Blueberry Layer藍莓層（中間） 1/2 cup 生核桃（過夜浸泡） 125 g 冷凍莓果
將浸泡的核桃瀝乾水份，把核桃和藍莓用食物調理機打至奶油狀（視情況加點水），打好鋪在餅乾層上面，並冷凍1-2小時或凝固
將浸泡的核桃瀝乾水份，把核桃和藍莓用食物調理機打至奶油狀（視情況加點水），打好鋪在餅乾層上面，並冷凍1-2小時或凝固
Lemon Layer檸檬層（上層） 1/2 cup生核桃（過夜浸泡） 2條冷凍香蕉 1/2 檸檬（Zest） 1大匙15cc 檸檬汁 1湯匙15cc 椰堡椰子花蜜
將所有的檸檬層食材放入食物調理機中，打至奶油狀為止，打好鋪在藍莓層上面，冷凍約30分鐘至一小時或凝固
擺上藍莓和裝飾⋯等～享用前稍微退冰即可