保證不失敗的焢肉 鹹香下飯的簡單料理,除了五花肉、也可加水煮蛋、豆干,一起滷。可當大菜,也適合當便當菜。

保證不失敗的焢肉


林正媽
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鹹香下飯的簡單料理,除了五花肉、也可加水煮蛋、豆干,一起滷。可當大菜,也適合當便當菜。

食材
1斤
3大匙
2粒
3大匙
4大匙
1/4杯
1杯
2杯
  • 1
    準備材料:五花肉1斤切成1公分左右的厚度。 將調味料放入鍋中備用。
  • 2
    先將五花肉切成塊狀,入鍋煎過後備用,煎到兩面微黃即可。
  • 3
    同時水煮蛋和豆干一起入鍋。
  • 4
    將肉塊、水煮蛋、豆干放入湯鍋(香料會浮在上面)。
  • 5
    沸騰之後,轉中小火滷約40分鐘至1小時,就可以吃囉!(香料會沈下去,換好料浮上來)
小撇步

煎五花肉不用放油,先煎肥肉較多的地方,自然會有油,就不會黏鍋。
不建議用蒜頭代替蒜頭酥,用蒜頭酥香味才夠。

2012/05/05 發表 3.2 萬 瀏覽
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林正媽
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這個可以用電鍋蒸嗎?

7 years ago
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看了就很想馬上試試 感覺很棒

7 years ago
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謝謝你--林正媽,提供這麼好康的料理,我好想多吃幾碗白飯喔...

7 years ago
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真的很簡單啦,丟到鍋子裡,轉小火,計時器設定好,就可以在滿屋子的滷肉香裡,做別的事。

7 years ago
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我收藏好幾道這種的,都還沒做過 orz

7 years ago
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保證不失敗系列登場~

7 years ago

大家都在查

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