西西烹飪筆記 336 食譜 2,572 粉絲 追蹤 草莓杯子蛋糕 描述 食譜全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post_8.html 253 說讚 2 一起做 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 食材 蛋糕體 低筋麵粉 90g 泡打粉 1茶匙 奶油 60ml 水 60ml 雞蛋 2個 鹽 1/2茶匙 砂糖 75g 天然香草精 1/2茶匙 草莓 6個 鮮奶油 液態奶油 150g 砂糖 1大匙 步驟 將低筋麵粉過篩,放入盆中,加入鹽、泡打粉攪拌均勻。 將奶油融化成液態狀。 用另一個盆子,放入雞蛋、融化成液態的奶油、砂糖、水、香草精,用打蛋器將它們攪拌均勻。 分3次將麵粉乾料逐次加入蛋液中,並攪拌均勻,放置一旁備用。 將一半的草莓切成小丁,另一半草莓切對半備用。 先將烤箱預熱175度。 將麵糊倒入杯子中約1/3的高度。 將草莓丁放入杯中。 再將麵糊倒入至杯子的七分滿。 放入烤箱,用175度烤15~18分鐘。 從烤箱取出放涼。 將鮮奶油加入砂糖打發,成為霜狀鮮奶油。 用湯匙將鮮奶油填入杯中。 再放上切半的草莓,即完成! 1.5 萬 瀏覽 2017/04/09 發表