草莓杯子蛋糕

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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post_8.html

份量6人份

食材

蛋糕體
低筋麵粉 90g
泡打粉 1茶匙
奶油 60ml
60ml
雞蛋 2個
1/2茶匙
砂糖 75g
天然香草精 1/2茶匙
草莓 6個
鮮奶油
液態奶油 150g
砂糖 1大匙
  • 1將低筋麵粉過篩,放入盆中,加入鹽、泡打粉攪拌均勻。
  • 2將奶油融化成液態狀。
  • 3用另一個盆子,放入雞蛋、融化成液態的奶油、砂糖、水、香草精,用打蛋器將它們攪拌均勻。
  • 4分3次將麵粉乾料逐次加入蛋液中,並攪拌均勻,放置一旁備用。
  • 5將一半的草莓切成小丁,另一半草莓切對半備用。
  • 6先將烤箱預熱175度。
  • 7將麵糊倒入杯子中約1/3的高度。
  • 8將草莓丁放入杯中。
  • 9再將麵糊倒入至杯子的七分滿。
  • 10放入烤箱,用175度烤15~18分鐘。
  • 11從烤箱取出放涼。
  • 12將鮮奶油加入砂糖打發,成為霜狀鮮奶油。
  • 13用湯匙將鮮奶油填入杯中。
  • 14再放上切半的草莓,即完成!
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2017/04/09 發表 2,949 瀏覽

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討論共 6 則

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請問就想圖一樣做5個而已嗎

a month ago
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請問加了鮮奶油後是否要冷藏,還是也可放室溫?

a month ago
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作者回應

一定要冰喔

a month ago
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如果太鹹,不下鹽可以嗎

2 months ago
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作者回應

可以不下鹽

2 months ago
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請問奶油是60ml還是60g?

4 months ago
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作者回應

60ml 已融化的液態狀奶油

4 months ago
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請問如果沒有電動打蛋器是不是很容易失敗?

9 months ago
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作者回應

應該還好,有加泡打粉,都發得起來。

9 months ago
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發泡粉一匙是大約幾g

10 months ago
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作者回應

泡打粉4g

10 months ago