草莓優酪乳杯子蛋糕


珊老仟&妘的專屬廚娘
49 食譜 99 粉絲
限12字
食材
分組1
30g
少許
  • 1.蛋黃和優酪乳混合拌勻加入過篩低筋麵粉拌到沒有顆粒和麵粉
2.蛋白打到大泡泡加入糖打到小泡泡加入檸檬汁打到發(拉起來有彎勾)

    1.蛋黃和優酪乳混合拌勻加入過篩低筋麵粉拌到沒有顆粒和麵粉 2.蛋白打到大泡泡加入糖打到小泡泡加入檸檬汁打到發(拉起來有彎勾)

  • 挖出1/3蛋白到蛋黃糊中拌勻,再把蛋黃糊倒回蛋白內拌勻。
------烤箱預熱170度
分裝麵糊到杯子中,要敲一敲杯子讓氣泡消失

    挖出1/3蛋白到蛋黃糊中拌勻,再把蛋黃糊倒回蛋白內拌勻。 ------烤箱預熱170度 分裝麵糊到杯子中,要敲一敲杯子讓氣泡消失

  • 進入烤箱170度烤10分鐘
再用150度烤40分鐘
(轉烤盤)再烤10分鐘

    進入烤箱170度烤10分鐘 再用150度烤40分鐘 (轉烤盤)再烤10分鐘

  • 出爐後再敲一敲杯子放涼即可

    出爐後再敲一敲杯子放涼即可

小撇步

如果要加果醬/巧克力醬/卡士達醬的話糖可以減量或是不加

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