雙乳酪冰
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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【草莓優格乳酪糊】使用熱水隔水加熱法，加速奶油乳酪及白砂糖拌勻。
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拌至奶油乳酪有光滑面澤即可離開熱水。
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趁還有餘溫，加入草莓優格、打發鮮奶油攪拌均勻。
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攪拌均勻的草莓優格乳酪糊，可以準備舀入模中。
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取模放入保鮮膜當底，草莓優格乳酪糊舀入鋪平。
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三種材料做【香檬乳酪糊】，把鮮奶油、煉奶及香檬原汁拌勻。
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無香檬原汁也可以改用檸檬汁也可，只要有酸性凝結鮮奶油就可以變乳酪，記得充份拌勻。
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香檬乳酪糊舀入草莓優格乳酪糊上鋪平，用湯匙塑型冷凍2小時即結凍即可享用。
小撇步
【貼心提醒】
1、奶油乳酪可先放於室溫，在用隔水加熱法拌勻。
2、草莓優格乳酪糊也可以加水果丁，口感比較富豐。
3、三種材料做乳酪糊，真的超簡，但記得拌勻。
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