經典虱目魚丸湯

2012/05/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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半夜肚子餓怎麼辦?來碗清淡經典虱目魚丸湯吧,水滾即可食用,非常方便料理的營養美食!! 溫暖你的胃,也可以舒服睡覺無負擔喔!!

食材

虱目魚丸 300g
芹菜 1條
快速湯頭
1500cc
岩鹽 酌量
白胡椒粉 酌量
鰹魚粉 酌量
  • 1 將水煮開後,投入虱目魚丸,約2~3分 如果是冷凍魚丸,要先整包解凍,再放入烹煮
  • 2 加入快速湯頭的材料:岩鹽、白胡椒粉、鰹魚粉,即可上鍋
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小撇步

一般湯頭都要熬高湯,但臨時沒有高湯,即可用白胡椒粉及鰹魚粉,就能快速煮出好湯頭,也可用鮮菇粉替代,減少味精使用更健康喔!!

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