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新加坡松發肉骨茶

新加坡松發肉骨茶

丹彡。私。廚。

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描述

太想念新加坡喝到的松發肉骨茶，湯頭有著白胡椒的香氣，配上軟嫩Q彈的豬小排，一天的活力就從喝湯開始！

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

豬小排

500g
松發肉骨茶湯包

2包
蒜頭

20顆
水

1500ml

調味料

醬油

些許
醬油膏

些許
鹽

些許
白胡椒

些許

步驟

準備食材。
熱一鍋水，加入少許米酒，川燙豬小排5分鐘後，撈起備用
取另一鍋1500ml的水，丟入20顆蒜頭，2包松發肉骨茶湯包，煮15分鐘
將川燙後的豬小排放到步驟2中，加米酒、醬油、醬油膏少許，開中火再熬50分鐘
依個人口味添加鹽巴跟白胡椒，完成

小撇步

1. 喜歡濃郁湯頭的人，可以先把蒜頭拍碎，味道會更明顯。
2. 喜歡清淡湯頭的人，可以多加一點水。
3. 喜歡飽足感的人，可以加入豬肚、肉片，增加份量。

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2017/04/08 發表

丹彡。私。廚。 64 食譜 123 粉絲

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有 9 個一起做

菲媽
超級無敵好喝，感謝版主

新加坡松發肉骨茶：Yi Chun Hsu 一起做

Yi Chun Hsu
白胡椒香氣很濃郁

新加坡松發肉骨茶：Chara Chen 一起做

Chara Chen
加了滿滿一碗的蒜頭真的超香超好喝♥️♥️♥️ 謝謝您的詳細說明

新加坡松發肉骨茶：Connie Huang 一起做

Connie Huang
第一次就成功，開心*\(^o^)/*

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