肉骨茶湯
收藏 123
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
馬來西亞、新加坡的朋友告訴我，他們在陰雨天或是有初期感冒的症狀，一定會來一碗肉骨茶
食材
-
1這一包裡面有兩小包，用1500M L的水 -
2把肉骨茶包跟所有的蒜頭放進滾水當中滾15分鐘(有一半的蒜頭粒要拍裂，另外的就整顆放下去煮）
-
3去血水：冷水鍋，放入豬小排或者豬排骨，加入三四片的薑片，煮到滾⋯⋯(一定要用冷水鍋煮去血水)
-
4煮滾了之後熄火
-
5放在水龍頭下沖洗排骨⋯⋯把肉末還有血水全部洗乾淨
-
6洗乾淨的排骨就像這樣子
-
7把洗乾淨的排骨放入肉骨茶湯鍋裡
-
8中火繼續滾50分鐘⋯⋯好喝的肉骨茶湯就完成了
討論共 0 則