簡單湯品～味增豆腐湯
簡單湯品～味增豆腐湯
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前幾天在網路看到別人分享味增湯的日本煮法，加了大白菜煮，多了蔬菜的甜味，也讓簡單的味增湯更營養、口味更豐富
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
味增
3大匙
大白菜
半顆
板豆腐
半盒
洋蔥
半顆
水
5-6杯
-
1(我是用鑄鐵鍋)熱油，炒香洋蔥 -
2炒香洋蔥後，加入大白菜(洗乾淨切小片就好)，加入5杯水(看你想煮多少)，蓋鍋蓋煮
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3大白菜燉軟以後，加入切小塊的板豆腐繼續煮滾
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4這次在全聯買的味增，我是買鰹魚味的
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5加入三大匙味增攪散煮開即可
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6如果板豆腐沒煮完，可以切片沾蛋液煎，再灑點椒鹽就很好吃囉！
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小撇步
1.水量看你想煮多少都可以，味增的量再隨水量跟口味做調整即可
2.如果沒有買鰹魚味的味增，也可以再最後加入烹大師或其他鰹魚風味調味料
3.味增要最後放，不要煮久才不會有苦味
4.板豆腐如果沒有煮完，可以切片沾蛋液煎，再撒點椒鹽就很好吃哦