無麵粉簡易版.🍄蘑菇馬鈴薯濃湯幸福濃湯
無麵粉簡易版.🍄蘑菇馬鈴薯濃湯幸福濃湯
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濃郁香醇的馬鈴薯與蘑菇，每一口都是香濃的幸福滋味❤
份量
4
人份
食材
煮熟的馬鈴薯
500g
蘑菇（切片）
250g
奶油
少許炒蘑菇用
鹽
適量
牛奶(依個人喜好可加減）
600cc
水
1500cc
黑胡椒粉
少許
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1備好食材。我使用的馬鈴薯是現成的(懶人用😂），若使用整顆的馬鈴薯要先煮/蒸熟唷! -
2放入奶油後將ㄧ半的量蘑菇炒香。 要注意火候喔～不然很容易焦。 ✏️如果不喜歡喝湯時還要咀嚼到蘑菇的話就把蘑菇全部下鍋炒喔（等一下打成泥）。
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3蘑炒至微微焦，這樣更香。
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4將水與馬鈴薯與炒過的蘑菇放入果汁機內攪成泥。
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5約這樣的泥狀。
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6再倒入鍋中煮，加入牛奶、鹽、黑胡椒調味。 (喜歡味道重ㄧ點的可加雞粉or高湯塊喔)
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7再加入剩下的蘑菇。 蘑菇片大小可依自己喜好，我個人喜歡吃大塊ㄧ點🤣
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8煮滾後即可享用，喝了超有幸福感的濃湯啊❤️
小撇步
💁🏼：如果喜歡洋蔥的人，可以加一顆洋蔥下去，跟蘑菇一起先炒香再打成泥🌰，湯的味道會多一分洋蔥的香甜唷❤️