無麵粉簡易版.🍄蘑菇馬鈴薯濃湯幸福濃湯


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濃郁香醇的馬鈴薯與蘑菇,每一口都是香濃的幸福滋味❤

份量
4 人份
食材
煮熟的馬鈴薯
500g
蘑菇(切片)
250g
奶油
少許炒蘑菇用
適量
牛奶(依個人喜好可加減)
600cc
1500cc
黑胡椒粉
少許
  • 1
    備好食材。我使用的馬鈴薯是現成的(懶人用😂),若使用整顆的馬鈴薯要先煮/蒸熟唷!
  • 2
    放入奶油後將ㄧ半的量蘑菇炒香。 要注意火候喔~不然很容易焦。 ✏️如果不喜歡喝湯時還要咀嚼到蘑菇的話就把蘑菇全部下鍋炒喔(等一下打成泥)。
  • 3
    蘑炒至微微焦,這樣更香。
  • 4
    將水與馬鈴薯與炒過的蘑菇放入果汁機內攪成泥。
  • 5
    約這樣的泥狀。
  • 6
    再倒入鍋中煮,加入牛奶、鹽、黑胡椒調味。 (喜歡味道重ㄧ點的可加雞粉or高湯塊喔)
  • 7
    再加入剩下的蘑菇。 蘑菇片大小可依自己喜好,我個人喜歡吃大塊ㄧ點🤣
  • 8
    煮滾後即可享用,喝了超有幸福感的濃湯啊❤️
小撇步

💁🏼:如果喜歡洋蔥的人,可以加一顆洋蔥下去,跟蘑菇一起先炒香再打成泥🌰,湯的味道會多一分洋蔥的香甜唷❤️

2017/04/07 發表 5,727 瀏覽
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討論共 2 則

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可不可以有一個大約的牛奶量😂

4 months ago
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作者回應

嗨嗨我放大約600cc喲!

a month ago
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嗨,除了鹽巴和馬鈴薯沒有,其他步驟照著做,洋蔥和蘑菇1:1炒香,不用半小時耶,謝謝分享

2 years ago
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作者回應

真的很方便做的湯~好喝又營養!如果還能省去煮馬鈴薯的時間就更棒了🤣

2 years ago