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Aiai Wu
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檸檬清蒸魚

檸檬清蒸魚

描述

酸酸甜甜的檸檬魚讓孩子們多吃一碗飯!

178 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

醬料

步驟

  • 先將魚抹上少許的鹽巴、放上薑片、淋上米酒入鍋蒸13分鐘

    先將魚抹上少許的鹽巴、放上片、淋上米酒入鍋蒸13分鐘

  • 香菜、蒜頭及薑片切細末

    香菜頭及片切細末

  • 所有細末加上魚露、檸檬、糖及蒸魚湯汁攪拌均勻備用

    所有細末加上魚露、檸檬、糖及蒸魚湯汁攪拌均勻備用

  • 將醬汁淋在蒸好的魚上,大火再蒸2分鐘即可完成

    將醬汁淋在蒸好的魚上,大火再蒸2分鐘即可完成

小撇步

最後再入鍋是為了將香菜消毒。
在試醬汁時可以增減檸檬、魚露或糖的比例,調到自己喜歡的口味即可。

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