梁瑞芳 2 食譜 2 粉絲 追蹤 簡單蘿蔔糕 描述 因為不想每天都喝蘿蔔湯,所以讓蘿蔔在家有不一樣的吃法喔!以前總以為蘿蔔糕很難做,其實作起來並不難,試試看你也可以喔~~ #中式點心 #蘿蔔糕 279 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘿蔔 2條 在來米粉 270公克 地瓜粉 30公克 水 600公 香菇 10朵 蝦米 10隻 絞肉 少許 紅蔥頭 少許 醃料 鹽巴 1.5小匙 糖 少許 白胡椒粉 適量 步驟 洗淨蘿蔔並且刨成絲 為了讓顏色好看我加了一點點紅蘿蔔,煮一鍋水等等將切好的蘿蔔絲燙過,剩下的水也別浪費喔!可以當做攪拌在來米的水喔~ 先報炒紅蔥頭,蝦米,香菇,絞肉.並且將醃料一並加入拌炒 請小朋友來攪拌在來米粉270公克+30公克地瓜粉+600公克的蘿蔔水.攪拌均勻後倒入炒鍋和食材一起拌炒,要小心火別開太大邊炒要邊攪拌.攪拌至變成糊狀就可以拿容器裝塑型 容器的內層我有放上烘培紙(以避免不好脫模),在瓦斯爐上蒸煮一個小時(電鍋也可以大約2-4摳的水) 蒸好的蘿蔔高不能立即吃喔!要等到放涼才會Q,要吃之前在煎一下就變成美味的菜頭糕啦~~ 1.5 萬 瀏覽 2012/12/20 發表