偽香菇油飯 (露營OK)
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煮糯米好搞工又難消化，那就用白米飯代替，用拌的方式與油飯炒料混合拌勻，既有油飯的香噴噴，口感又清爽好多，而且十分鐘就完成。太完美的偷吃步！!
偽油飯裡有櫻花蝦、香菇、和肉絲，在拌飯的過程就好香、好香，太好吃了.....
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
溫熱白飯
2碗
肉絲
1~2小把
香菇 (切絲)
2朵
櫻花蝦
2小撮
油蔥
1大匙
醃肉醬
醬油
1/2小匙
酒
1/2小匙
太白粉
少許
調味醬
醬油
2大匙
酒
1/2大匙
香油
1/2大匙
糖
1/2小匙
白胡椒
一些
鹽
一些
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1肉用醃肉醬 抓一抓，靜置5分鐘
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2鍋中加少許油，加入肉絲、香菇絲、櫻花蝦炒香，舀一匙油蔥放入炒勻
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3加入 調味醬組，轉小火蓋鍋悶3~5分鐘 (若快燒乾可加一點點水)，熄火。
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4加入熱白飯，慢慢拌勻即完成囉!
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5香噴噴的偽油飯上桌 -
6一碗接著一碗吃不停啊~
小撇步
* 如果怕香菇太鹹，可在(2)煸香後盛起，於(3)最後一分鐘再丟入煮一分鐘即可