偽香菇油飯 (露營OK)

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煮糯米好搞工又難消化,那就用白米飯代替,用拌的方式與油飯炒料混合拌勻,既有油飯的香噴噴,口感又清爽好多,而且十分鐘就完成。太完美的偷吃步!!
偽油飯裡有櫻花蝦、香菇、和肉絲,在拌飯的過程就好香、好香,太好吃了.....

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

溫熱白飯 2碗
肉絲 1~2小把
香菇 (切絲) 2朵
櫻花蝦 2小撮
油蔥 1大匙
醃肉醬
醬油 1/2小匙
1/2小匙
太白粉 少許
調味醬
醬油 2大匙
1/2大匙
香油 1/2大匙
1/2小匙
白胡椒 一些
一些
  • 1肉用醃肉醬 抓一抓,靜置5分鐘
  • 2鍋中加少許油,加入肉絲、香菇絲、櫻花蝦炒香,舀一匙油蔥放入炒勻
  • 3加入 調味醬組,轉小火蓋鍋悶3~5分鐘 (若快燒乾可加一點點水),熄火。
  • 4加入熱白飯,慢慢拌勻即完成囉!
  • 5香噴噴的偽油飯上桌
  • 6一碗接著一碗吃不停啊~
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小撇步

* 如果怕香菇太鹹,可在(2)煸香後盛起,於(3)最後一分鐘再丟入煮一分鐘即可

2017/04/07 發表 1,411 瀏覽

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