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小毓の饗樂廚房🍳
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豉汁蒸雞[電鍋料理]

豉汁蒸雞[電鍋料理]

描述

鹹香的豆豉,搭配軟嫩的雞肉,只要用電鍋就能輕鬆完成美味又下飯的豉汁蒸雞。

661 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 將雞腿肉洗淨切塊;蒜頭切末;辣椒去籽切末;乾豆豉用少許米酒浸泡一下,倒出米酒備用。

    將雞腿肉洗淨切塊;頭切末;辣椒去籽切末;乾豆豉用少許米酒浸泡一下,倒出米酒備用。

  • 將作法1的所有材料放入一個盆內,倒入所有調味料(除了太白粉)拌勻,醃漬約30分鐘。

    將作法1的所有材料放入一個盆內,倒入所有調味料(除了太白粉)拌勻,醃漬約30分鐘。

  • 入鍋前盆內放入太白粉與雞肉拌勻,將雞肉盆放入電鍋,倒入1.5杯水 (約25分鐘),蓋上電鍋蓋,煮至跳保溫後起鍋即可。

    入鍋前盆內放入太白粉與雞肉拌勻,將雞肉盆放入電鍋,倒入1.5杯水 (約25分鐘),蓋上電鍋蓋,煮至跳保溫後起鍋即可。

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小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

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