香嫩豆花
描述
豆香四溢的豆花總是讓人一口接一口，來一碗回憶兒時的味道吧！
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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200克的黃豆加700cc的水（第一組食材），以果汁機打5分鐘
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以豆漿布過濾擠壓後加入350cc的水(第二組食材），以小火慢煮到沸騰，要注意不要燒焦
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準備乾淨無水氣的鍋，以20克豆花粉加150cc的水（第三組食材）攪勻後倒入鍋中，將熱豆漿自高處沖入鍋中，加蓋勿動，40分鐘後，你就有一鍋豆香四溢的豆花了！
小撇步
1.用果汁機打時先慢速再快速，快速至少要打3分鐘，
2.豆花粉加水後要馬上沖入熱豆漿
